冷凍蝦仁，營養會大打折扣？

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冷凍食品，經常被貼上“不營養”的標籤。




其實，冷凍蝦仁是否有營養，得看冷凍技術。

如果冷凍速度不夠，營養確實會差一些。

而如果冷凍速度夠快，所形成的冰晶會多且細小，就不會造成細胞損傷。

所以，真正用了速凍技術冷凍的蝦仁，口感和營養都未必會輸給新鮮蝦仁。
圖源：壹圖網


想要買到鮮美又營養的凍蝦仁，注意以下幾點：



看產地：應優先選擇產地為沿海城市，如廣東湛江、江蘇鹽城、廣西北海等。



看品牌：最好選擇正規品牌的、有包裝的蝦仁，避免買到死蝦病蝦做的蝦仁。威而鋼 威而鋼马来西亚 威而鋼副作用 威而鋼價格 威而鋼是什么 威而鋼功效 威而鋼用法 威而鋼效果 威而鋼怎麼吃 威而鋼官網 威而鋼成分 威而鋼吃法 威而鋼吃半顆 威而鋼 廠商 威而鋼常吃 威而鋼成藥 威而鋼吃太多 威而鋼吃一半 威而鋼多少錢




看冰晶：冰晶狀態可反映冰凍速度。 速凍食品的冰晶多、小且均勻，值得選購。 如果是緩凍食品，冰晶大塊且少。



看成分：建議選擇沒有任何添加劑，成分只有蝦仁、食用鹽和水的凍蝦仁。