花菇炒雞絲

今天想要介紹一道我自己最近蠻常煮的料理-花菇炒雞絲

要準備的材料有：花菇、甜椒、雞胸肉、生薑、醬油膏、糖、米酒

秀珍菇和甜椒我都是在家樂福買有機的，

雞肉我是之前和朋友一起團購野飼崎雞的，他們家的雞肉也都有經過認證

吃了也比較安心

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先將雞胸肉切成絲狀備用

步驟二：

將雞胸肉加入蒜頭和1匙米酒和1匙醬油膏醃製

步驟三：

將甜椒和1匙米酒拌炒，再加入醃製好的雞胸肉與花菇，最後再加入些許鹽巴和砂糖調味就完成囉~

色彩豐富又兼具營養的花菇炒雞絲，真的很下飯

每次只要煮這道，兒子就一定會把飯吃光光

尤其小朋友不愛吃的甜椒也會很好下嚥